大家好，麦芽麦芽今天给各位分享麦芽糖的糖的糖做法大全家常的一些知识 
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本文目录

1. 麦芽糖是糖的糖什么做的
2. 一年四季麦芽糖的做法
3. 麦芽糖的多种吃法

麦芽糖是什么做的

是用发芽的大麦或者小麦做的。

在自然界中 ，做法做法麦芽糖主要存在于发芽的大全大全谷粒，特别是家常家常麦芽中 ，故得此名称
。窍门在淀粉转化酶的麦芽麦芽作用下 ，淀粉发生水解反应，糖的糖生成的做法做法就是麦芽糖 ，它再发生水解反应 ，生成两分子萄葡糖。

麦芽糖可以制成结晶体，用作甜味剂，但甜味只达到蔗糖的1/3。麦芽糖是一种廉价的营养食品，容易被人体消化和吸收。

一年四季麦芽糖的做法

准备200克麦子和三斤糯米

发麦芽 ，记住要遮光

已经发好的麦芽
  ，洗干净备用，然后捣碎 ，尽量碎点 ，捣碎的照片没拍

煮好的糯米饭备用，要晾到不烫手才能和捣碎的麦芽搅拌哦
，我是直接放电饭锅里发酵的，盖上盖子 ，发酵5到6个小时就可以啦，发酵好的图片我也忘记拍了

滤渣真是一项体力活啊，累得我啊，我是用纱布来滤渣的，尽量拧干些 ，才不浪费

滤出的液汁，尝一下，好甜好甜啊 ，成功了一大半啦
，嘿嘿 ，我最享受就是做吃的那个过程，开始熬啦，大火烧开，然后用小火（我是直接用中火了 ，因为我做过几次有些经验）

大概一个小时糖也差不多熬好啦

?

麦芽糖的多种吃法

麦芽糖煮红枣

1.将麦芽糖和红枣一同放入砂锅里
，加适量;

2.煎煮至熟即可。

南瓜姜汁饴糖饮

1.将南瓜洗净切碎，上锅加适量煮至熟烂 ，去渣留汁;

2.将生姜洗净切碎，用榨汁机取汁100克;

3.把姜汁 、饴糖加入南瓜汁中，煎至浓稠即可。

麻心元宵

1.将面粉摊放在垫有笼布的蒸笼内 ，用旺火蒸约7分钟 ，蒸熟取出放凉 ，搓松，加入芝麻酱、糖 、饴糖，搅匀搓透，放入木制方框内压实 。

2.将麻心放入竹匾，淋少许水在麻心上。

饴糖大米粥

以大米煮粥
，粥熟入饴糖 ，调匀。

用法 ：空腹食之 。

好了 ，文章到这里就结束啦，如果本次分享的麦芽糖的做法大全家常和麦芽糖的做法大全家常窍门问题对您有所帮助 ，还望关注下本站哦！